사업영역
맞춤형 레시피 연구개발(OEM/ODM)부터 표준화된 생산·포장·품질관리까지 전문 식품 제조 서비스를 제공합니다.
고객사 맞춤형 소스 연구개발 및
레시피 표준화
외식 프랜차이즈 본사, 식자재 유통사, 밀키트(HMR) 제조사가 필요로 하는 전용 소스를 개발하고 안정적으로 양산합니다.
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신규 레시피 개발 (ODM)
메뉴 콘셉트와 목표 원가에 맞춘 독자적인 소스 배합 설계 및 시제품 제안
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기존 소스 재현·표준화
매장에서 수작업으로 제조하던 소스의 맛과 점도를 분석하여 대량 생산 규격으로 표준화
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조리 편의성 개선
가맹점 및 주방 현장의 조리 동선을 단축하는 원팩(One-pack) 소스화 지원
표준 생산공정 및 품질관리 체계
원료 입고부터 완제품 출하까지 단계별 검수와 위생 관리를 통해 일관된 품질을 유지합니다.
원료 입고 및 검수
원·부재료의 규격 및 신선도를 확인하고, 냉장·냉동·상온 기준에 따라 위생적으로 보관합니다.
정밀 계량 및 배합·가열
품목별 표준 배합비에 따라 원료를 정밀 계량하고, 제품 특성에 맞춘 교반·가열·살균 공정을 수행합니다.
자동 충진 및 포장
소포장 파우치, 중대형 스탠딩 파우치, 벌크 용기 등 고객사 지정 규격에 맞춰 위생적으로 충진·실링합니다.
품질 검사 및 출고
관능·물성 검사와 포장 밀봉 상태를 확인한 후 납기 일정에 맞춰 안전하게 출고합니다.
포장 규격 및 공급 형태
유통 채널과 매장 사용량에 따라 소포장부터 업소용 대용량까지 적합한 포장 형태를 선택하실 수 있습니다.
| 소포장 파우치 (30g ~ 500g) |
밀키트(HMR) 동봉용 소스, 배달용 디핑소스, 1~2인분 요리 양념 등 소분 포장 형태 |
|---|---|
| 업소용 파우치 (1kg ~ 5kg) |
프랜차이즈 가맹점 및 일반 외식 매장에서 개봉 후 즉시 조리에 사용하기 편리한 표준 파우치 규격 |
| 보틀 · 캡 용기 (250g ~ 2kg) |
매장 테이블 비치용 소스, 주방 디스펜서용 및 리테일 판매용 플라스틱 보틀·튜브 용기 |
| 대용량 벌크 용기 (10kg ~ 20kg) |
대형 외식업체, 단체급식, 육가공 및 식품 제조공장 납품용 대용량 PE 말통 규격 |
협력 및 발주 프로세스
상담 접수부터 샘플 테스트, 본 생산까지 체계적인 절차로 진행됩니다.
문의 및 기초 상담
희망 품목, 용도, 목표 단가, 예상 물량 및 포장 규격을 확인합니다.
레시피 설계 및 샘플 제조
요구 사양에 맞춘 배합 테스트를 진행하고 1차 시제품 샘플을 발송합니다.
관능 평가 및 사양 확정
고객사 조리 테스트 피드백을 반영하여 최종 레시피와 포장 사양을 확정합니다.
본 생산 및 정기 납품
품목제조보고 및 본 생산을 진행하며, 합의된 일정에 따라 안정적으로 공급합니다.